（北京综合讯）中国人气火锅店海底捞在北京的两家门店被爆出厨房肮脏不堪，北京市食药监局已立案调查，当局也要求海底捞北京的所有门店在一个月内落实后厨公开。

《法制晚报》前天揭露，海底捞北京劲松店和太阳宫店后厨存在各种卫生问题，包括老鼠乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道、洗碗机内壁沾满油渍和腐烂的食物残渣等。

该报记者在海底捞的两家门店暗访近四个月，并将所见情况录成视频发布在网上。

海底捞在中国有近200家门店，一家素来以服务贴心被人称道的餐馆遭曝光，引发广泛关注。许多网民大喊恶心，称海底捞火锅让顾客“暖了心、寒了胃”，也有人直呼“隔着屏幕都闻到臭味”。

据《北京晨报》《北京青年报》等报道，遭起底的两家海底捞门店前天下午都已关门。四川海底捞餐饮管理有限公司迅速展开危机公关，前天在官方微博发出致歉信及事件处理通报。

公司在通报中表示，劲松店和太阳宫店出现老鼠、餐具清洗使用及下水道疏通等存在卫生安全等问题，经公司调查，媒体报道中披露的问题属实。

通报也打出温情牌，称“涉事停业的两家门店的干部和职工无需恐慌”，事件发生“更多的是公司深层次的管理问题”“主要责任由公司董事会承担”。

公司决定对涉事的两家店门停业整顿，并组织所有门店排查，避免类似情况发生。

北京市食药监局事发后对两家海底捞门店立案调查，并对海底捞在北京的一家中央厨房和26家门店展开全面检查。当局检查发现，海底捞存在消毒记录不全、餐饮具混放、未戴工作帽及口罩等问题，要求海底捞限期整改，并公开整改情况。