传说中：即便在鸟的家族里，鸡也是呆头呆脑的那一类，它们只是一群行走的肉类工厂，唯一的本领是下蛋。

事实上：这种世界上最为常见的鸟类实际上非常聪明，甚至有可能会关心同类的福祉 - 这可能会给养鸡产业带来一道难解的道德难题。

关于鸡，有很多你想象不到的事实。作为世界上数量最大的脊椎动物之一，鸡在全球的总存栏量高达190亿只。但是大多数人和鸡不会有太多接触，甚至完全没有接触-至少对于活鸡是如此。

由此，人们对鸡产生了某些奇怪的思维定式。某些研究表明，很多人甚至不认为鸡是一种鸟类。实际上，鸡是一种有代表性的鸡形目动物，鸡形目动物同时还有火鸡、山鹑和雉鸡。

鸡看起来不像猴子和类人猿等"高等"动物一样具备复杂的心理特征，因此人们普遍认为鸡的智商不高。流行文化中的某些元素则进一步强化了这一印象，同时也产生了降低人们食用鸡蛋或鸡肉时心理压力的效果。

然而，鸡其实根本不是一种愚笨的动物。

鸡会数数，具备一定程度的自我意识，甚至会互相算计。事实上，鸡是一种非常聪明的动物，即便和鸡接触很短时间也足以改变长期形成的错误印象。在 2015年发表的一项研究中，里赛尔·奥杜威（LiselO'Dwyer）和苏珊·哈泽尔（Susan Hazel）在澳大利亚阿德莱德大学开设了一门本科生课程。为了学习心理学和认知科学，学生们开展了一系列实验，其中包括对鸡进行训练。

课程开始前，要求学生填写调查问卷。大多数学生都说他们之前很少接触鸡。他们认为，鸡只是一种简单生物，不会有厌烦、懊恼或快乐这些复杂的情绪反应。

.然而，仅仅对鸡进行训练2小时后，大多数学生就已经相信，鸡绝对具备对上述三种情绪状态的感知能力。

"鸡比我想象中要聪明得多，"一名学生在跟踪问卷中写道。另一位学生则认为："我从不知道鸡是如此聪明的动物，它们学习知识的速度非常快。"

作为这项尚未公开发布的研究的后续，奥杜威组织了养鸡行业的工人进行了同样的实验，结论相同。"两个完全不同的社会群体对鸡表现了相似的态度，实验之后的态度转变过程也颇为类似，"她说。

她目前正在研究这种体验是否将影响人类的饮食习惯-例如，人们是否更倾向于食用以更人道的方式饲养的鸡。

2017年1月，犹他州卡纳布（Kanab）金梅拉动物宣传中心（KimmelaCenter for Animal Advocacy）的卢瑞·马里诺（Lori Marino）发布了一系列关于家鸡认知研究科研成果的回顾和评估，奥杜威的研究成果只是其中之一。

"这篇论文是农场动物庇护组织（Farm Sanctuary）和金梅拉动物宣传中心联合发起的'某人项目（Someone Project）'的一部分，"马里诺说。"项目的目标在于向公众提供与畜禽有关的科学数据。"