中国劳动力市场供需平衡面临压力，包括餐饮、制造、高科技产业面对求职者“找工”与企业“招工”两难，就业结构性矛盾持续扩大。

在深圳商场和街道上，不难看到许多餐饮企业招聘厨房助理、厨师、杂工、服务员等员工的广告。不少餐饮业者向记者申诉，该行业招聘人手在疫情后愈发困难，即便他们已开出比往年高的薪资，仍有岗位空了几个月都无人应聘。

熟食业者刘女士感叹：“现在餐厅的杂工真的很难请。去年我3000元（人民币，下同，563新元）很快就请到人手，今年薪资调高到3500元还无人问津。人手不足，我们只好守在店里帮头帮尾。”

有业者将这个现象归咎于人们学历普遍提高，薪资和工作内容无法满足求职者的要求。有的则认为，随着疫情防控放开，餐饮业强劲复苏，各餐厅都在抢人，而部分员工在疫情期间回乡后不再回到大城市，导致基层员工出现“用工荒”。

中国饭店协会去年11月发布的一份调查报告显示，餐饮行业人员流失率从疫情前的19.03%上升到疫后20.85%。其中，“薪资吸引力较低”和“岗位劳动强度大”是员工流失的主要因素。

中国制造业面临着更复杂的人力困局。一方面，在国内和全球需求持续疲软，制造业订单下跌，一些工厂不得不减产，暂停招聘以降低运营成本。另一方面，一些企业也面临招工困难，因为越来越多年轻人不愿进工厂打工。

根据官方数据，预计到2025年，中国制造业十大重点领域人才需求缺口约3000万人，缺口率达48%。

专为制造业进行招聘的深圳新路程人力资源公司招聘员陈先生告诉《联合早报》，制造业的招聘活动在过去半年明显下降。他说：“工厂的职位虽少了，但还是有企业在进行招聘。关键是找工作的人也少了，工厂一些老员工离职后，人力缺口没人补上。现在很多年轻人不愿意吃苦，嫌工厂工作环境差。”

根据中国在线招聘平台智联招聘的调查，在今年夏季毕业的大学生中，加入制造加工业、汽车生产等行业的比例仅为8.1%。但这个数字已从去年的6.1%略有增加，显示在当前严峻的就业形势以及官方的强力推动下，年轻人对该行业的心态或已开始改变。

除了餐饮和制造业，人才供需失衡情况也在高科技领域显现。调查显示，今年毕业的大学生中有25%希望加入互联网、电信和信息与电子科技领域，占所有行业比例最高。不过，由于近年来官方对这些行业大力监管整顿，导致企业在招工方面更为谨慎，工作岗位数量未大幅增加。

国际专业招聘咨询服务公司华德士中国副总监王莹受访时指出，目前中国不同行业都同时面对“招工难”和“就业难”，而科技企业也因为职场上的“内卷”文化，使职业配对更具挑战。

招聘咨询公司：企业需要综合型人才

王莹解释，随着科技企业扩大规模，它们需要更优秀的员工来应对当前更严峻的经济环境，因此对所聘员工的软性技能，以及解决问题的综合能力有更高的要求。

她说：“科技领域的招聘市场这几年变化太大。有些人才虽然很优秀，但他们一般只精通某方面的工作，无法满足企业更多面向的要求。”

一起受访的华德士中国副总监雷思惠举例，深圳一些企业在聘请财务总监（CFO）时，除了要求应聘者具备相关的财经和管理知识和经验，也希望对方有创业背景，了解初创公司的运作模式，而这些是传统CFO不具备的条件。

王莹说：“（企业普遍上）对人才提出更高要求的结果就是招不到人，人才也因为条件不符合岗位需求而找不到工作，加剧市场人力问题。”

中国官方最新数据显示，今年5月，16至24岁青年人的失业率升至20.8%，连续两个月创新高。其中，中国大学生失业率是青年失业人口的主体，失业率在28%左右。有分析指出，中国大学生技能与社会需求脱节是导致失业率居高不下的原因之一。

随着中国人工智能（AI）的发展进入新赛道，企业对这方面的技术人才的需求大大提高。不过，中国在这方面的教育体系仍不成熟，人才供需不平衡的现象加剧。

脉脉高聘人才智库今年3月在一份报告中指出，企业在生成式AI招聘的需求以技术岗位为主，包括算法工程师、自然语言处理等研发人才，但毕业生应聘的岗位则以产品经理、运营等?技术岗位居多。

王莹说，目前市场上的技术人才数量“完全不够”，且无法支撑AI产业的扩张。她说，这样的缺口在短期内会一直存在着，而很多企业也不得不转向国外来吸引人才，以缓解招聘压力。