台北市长蒋万安对苏丹红食安问题发表看法，称即使现在是看守内阁，要积极解决的问题还是要积极解决。

据台湾《联合报》报道，蒋万安星期天（3月10日）告诉在场记者，中央有责任从源头做好把关，应该拿出办法处理现在的问题，并认为面对食安，中央和地方一定会共同负起责任。

台湾多家厂商贩售的辣椒粉和咖喱粉，被发现含有可能致癌的苏丹红，连日引发关切。苏丹红被环境部公告为毒性化学物质。

行政院长陈建仁星期五（8日）在立法院坦承，这是系统性事件，政府已展开逐批检查。

蒋万安强调，台北市绝对是以最严格的标准检视民众食安，所以第一时间就下令宣布学校停用相关辣椒粉、咖喱粉、胡椒粉，也将这一措施扩大到长照机构、医疗机构、社福机构。