董素芬

无一例外，全球食品价格迎来了大幅上涨。

布宜诺斯艾利斯的街头依然有人等待领取卖剩面包吗？俄罗斯有没有因食品短缺民众示威游行？韩国大葱还是43元人民币（约8.85新元）一斤？印度尼西亚的豆腐价格飙升了30%以上或者更多？2020年年终，委内瑞拉通货膨胀为3000%，三分之一的委内瑞拉人正在频临饿死，现在及以后呢？土耳其的经济崩跌；埃及在动荡局势中何去何从？

非洲第一大经济体和第一人口大国尼日利亚，2021年2月全国食品通货膨胀同比增长21.79%，创下15年来的最高水平。越南产大米价格创出九年来的高点。阿根廷去年水果的平均价格增长了228%，马铃薯增长了114%；肉类平均价格增长了103%；蔬菜价格也增长了88%。

韩国物价暴涨，大葱价格暴涨227.5%，鸡蛋价格暴涨41.7%。3月8日，经济合作与发展组织（OECD）和韩国统计厅发布数据显示，今年1月份，韩国食品价格同比上涨6.5%，继土耳其（18.1%）、智利（7.8%）和冰岛（6.7%）之后列第四位，是成员国平均涨幅的两倍多。今年2月份，韩国食品价格涨幅更高，达到9.7%，创下九年零六个月以来的最大涨幅。

世界银行数据显示，全球农产品价格在2020年总体上涨了20%，进入今年后，多数主要农产品价格总体上仍处于上升态势，多家投行重磅预测，2021年粮价还将继续上涨。

2021年头等大事便是涨，涨，涨。

联合国粮食及农业组织于今年4月8日发布的全球食品价格最新月度报告显示，3月全球食品价格连续第10个月上涨，达到2014年6月以来最高水平。

报告显示，3月粮农组织食品价格指数为118.5点，环比上升2.1%。其中，植物油价格环比上升8%，达到近10年来最高水平；乳制品及肉类价格指数分别环比增长3.9%和2.3%。当月，谷物及食糖价格指数环比下跌，但与去年同期相比仍有较大涨幅。

各国央行疯狂印钞，尤其受冠状病毒疫情的影响，使得粮食危机形势愈发突显；很多经济国策民生问题原形毕露，印出来的钱去买粮食时，国际粮食就大涨；印出来的钱进入楼市，楼市就大涨；印出来的钱买大宗商品，大宗商品就大涨。

投机性需求和超前囤积，加剧了恐慌和暴涨的来回摆渡。

联合国粮食计划署（WFP）估测，2019年，在79个国家中有1.49亿人面临严重的食品安全问题；而在2020年底，这一数字可能提升到2.65亿。该署执行主任比斯利（David Beasley）说，世界在2021年将遇到最近75年来最严重的人道主义危机。处于饥饿濒死边缘的人，基本从8000万人增加到1.35亿人。

全球食品价格大涨是全球经济危机来临前信号

全球食品价格大涨，就是全球经济危机来临前的信号。缺少粮食的国家会发生内乱直至崩溃。

例如大多数人所认知的非洲。非洲国家基本并无工业和粮食自给自足的能力，只能通过出口各种资源换取粮食。如今粮食价格飞涨，粮食供应越来越不足，人口却不断增加，可预知社会稳定恐怕难以维系。

2020年，全球最富有500富商总资产增加了1.8万亿美元，增幅高达31%，这不是说他们有多富有，而是通货膨胀的速度有多快。当然，富豪非富即贵，是稳坐泰山的顶级“上层人士”，他们的财富如今是以千亿计算。

谁控制了粮食，谁就控制了人类。

西班牙电影《饥饿站台》（The Platform）的隐喻确实具神奇般的吻合，与现实疫情中反映的问题不谋而合。

顶级阶层吃食丰盛，越靠近下层的人，吃食所剩无几，甚至人间相食。食物面前，其他都显得无足轻重。上层阶级掠夺了最佳资源，骄奢淫逸；下层民众苟延残喘，作恶多端。

在解决这一方案上，我悲观地认同电影中女管理者的以身试法。

“垂直自我管理系统”，规劝每一层人吃定量的食物，从上至下，去规范监狱坑里的食物分配，“以死相劝”尚不如“以屎相逼”，胁迫制造的和平不完美，但有效。女人试图改变这一切，希望通过自己每天一点点的努力，换取每一个人有一口粮，留一条命；然而女管理者因绝望自杀，她醒悟，此举小范围之内行之有效，大范围内则难以掌控，因为人性是这样的：改变永远不是自发的。

生存还是毁灭，这是一个值得考虑的问题。

最差的选项：要么自杀，要么他杀。

新加坡前总理李光耀牢牢掌握一句成语的精髓——居安思危。我估计李先生一定也知道下半句不常说的：思则有备，有备无患。

思慕李先生真知灼见，历届政府传承他这一政治遗风，新加坡不仅长治久安，同时不卑不亢地傲居世界舞台，受人尊敬。

以粮食供应为例，新加坡从马来西亚进口鸡蛋和蔬菜，但新加坡并未完全依赖马来西亚，而是预先开拓了很多供货来源，一旦遇到紧急情况，新加坡可以随时从澳大利亚、韩国、泰国和美国等国进口。而且，这些来源国并不是随机挑选的，而是会选择产出远大于国内消费的国家。

花园城市新加坡并未放弃对农业的重视和投资。目前，新加坡的粮食产量约占其总需求量的10%。2019年，新加坡食品局设定了一个目标——“30·30愿景”，即计划到2030年将自产蛋白质比例提高到30%，利用室内农业等措施来提高新加坡的食品保障，抵挡外界因素对新加坡食品供应的影响。

令人激赏的的是，根据英国《经济学人》杂志旗下智库发布的《2020年全球食品安全指数报告》：在该指数跟踪的全球113个国家和地区中，新加坡和日本是进入排行榜前20名的两个亚洲国家。

尽管新加坡也许将面对海平面上升、气候变化等未来的风险和困扰，但如此弹丸小国，毫无疑问在应对粮食危机上已经是世界的表率标杆。

作者是厦门理工学院外国语学院副教授

以粮食供应为例，新加坡从马来西亚进口鸡蛋和蔬菜，但新加坡并未完全依赖马来西亚，而是预先开拓了很多供货来源，一旦遇到紧急情况，新加坡可以随时从澳大利亚、韩国、泰国和美国等国进口。而且，这些来源国并不是随机挑选的，而是会选择产出远大于国内消费的国家。