联合国粮食及农业组织首席经济学家托雷罗（Maximo Torero）警告，虽然主食作物的收成期看好，但各国封锁政策将令农场缺乏劳工，加上各国因应疫情采取保护主义措施，或导致全球粮食短缺。

托雷罗接受《卫报》访问时指出，最坏的情况是各国政府开始设置限制或贸易壁垒，限制粮食流动。受疫情影响，部分国家已实施出口限制，如主要小麦粉出口国哈萨克宣布禁止小麦粉出口，亦限制洋葱和红萝卜等蔬菜及荞麦出口；全球第3大稻米输出国越南亦计划暂停出口稻米。

收成期缺20万农民 法吁聘失业劳工

多数国家现时的粮食供应良好，但托雷罗忧虑问题或于数周内浮现，并会在未来两个月的主要蔬果收成季恶化。这类农作物成熟期较短且容易腐烂，需靠熟手工人尽快采摘，惟防疫措施限制民众流动，影响劳动力及物流。法国每年有三分二季节性工人为外国人，惟现行的边境管制令农场难招聘外劳，预料今个收成期面临20万农民工短缺，增加士多啤梨及芦笋等农作物腐烂的可能性。农业部长纪晓姆（Didier Guillaume）上周二就呼吁，在疫情下遭解雇的劳工加入“法国农业大军”。英国亦估计今年工人短缺或达8万，有农业组织促政府提供补贴以助招聘劳工。

托雷罗又指，英国等货币贬值且进口量较高的国家，或面临食品价格上涨。他促各国政府采取行动，保持食品供应链运作、确保有足够工人及防止全球食品市场陷入恐慌，市民则应避免恐慌性购物或囤积粮食，减少浪费。