切鱼案板检测到冠状病毒 北京超市全部三文鱼下架

时间:2020-06-14 07:47内容来源:联合早报 版阅读:新闻归类:社会新闻

(北京综合讯)有报道称从切割三文鱼的案板中检测到冠状病毒,北京的主要商超企业前天连夜下架全部三文鱼,专家称三文鱼本身作为病毒载体的可能性非常小,但建议暂时不要生吃三文鱼。

据第一财经网报道,北京新发地批发市场董事长张玉玺前晚接受媒体采访时说,相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了冠状病毒,而该产品的货源来自京深海鲜市场。

这一消息引发各方热议三文鱼的食用安全性,北京主要商超企业超市发、物美、家乐福随即连夜下架全部三文鱼。

不过,一名病毒学家受访时说:“新冠病毒的宿主为哺乳类动物,三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主,不会感染病毒,体内不会潜伏新冠病毒。但是表面可能会因为环境而存在病毒。”

该专家指出,由于进化距离太远,在人肺的病毒一般不会传染给鱼类,鱼类鳃上的病毒也不可能传染到人。此外,鱼类是变温动物,人类是恒温动物,病毒要穿行在不同温度的动物中很不容易,目前全世界还没有发现人类与鱼类共患的病毒疾病。

香港大学病毒学专家金冬雁教授接受《中国新闻周刊》采访时也认为,海鲜不太可能作为一种传染源,现在没有证据表明冠病病毒能够在鱼身上复制,也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。

不过,由于目前不知道三文鱼等海鲜类产品上的病毒到底来自何方,所以科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士建议公众暂时不要生吃三文鱼。

同时,钟凯建议,重点还是强调个人防护,外出采买戴口罩,处理食物前后要洗手。

三文鱼携带病毒的可能性几乎为零,应该还是被人污染的,传染的途径很可能依然是黏膜接触,比如揉眼睛、抠鼻子之类。

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