“作为粮食主产省，我省的粮食不但能保证自身需求，还能为全国的粮食安全做出湖北贡献。”4月11日的湖北省新闻发布会上，湖北省粮食局副局长胡新明表示，湖北全省稻谷小麦库存充裕，建议广大消费者根据家庭需要，适量购买粮油，科学理性消费，不要轻信谣言、跟风抢购。

“全省稻谷、小麦库存充裕，可供全省人民口粮消费一年以上。大米、面粉、面条等成品粮库存可供全省消费30天以上。”胡新明介绍，湖北是全国重要粮食主产省，年产量在500亿斤以上，2019年为545亿斤。疫情期间，除满足省内粮油供应外，湖北省还一直在向南方、华东、西南等地销售粮食。

前段时间，受全球疫情蔓延等多种因素影响，湖北省内部分地方出现短时间集中购买粮油现象，粮食供应问题成为一个热门话题。胡新明表示，“湖北省粮食库存充足，储备充裕，完全能够保障粮食的正常供应，确保口粮安全。”他介绍，湖北通过宣传引导、动态补库、精准施策、加大投放等措施，确保市场供应，引导理性消费。4月7日以来，湖北全省成品粮日销售量回落到5500吨以下，不足4月1日最高销售量时的一半，与日常销售基本持平。

胡新明介绍，从成品粮库存看，湖北省成品粮库存充足，高于通常情况下10-15天保障的规定，达到了30天的保障能力，“完全能够满足当前市场需求。”

根据联合国粮农组织的粮食安全储存标准线，即库存量占销售量的比例为17%-18%。“湖北省现有粮食库存量远远高于这个比例。现有库存可供全省居民口粮消费一年以上。从全国形势看，稻谷供需充裕，小麦供求平衡，库存总量大体相当于全国人民一年的消费量。从粮食产能看，我国小麦和稻谷的产能都远远高于每年的口粮消费量。”胡新明说。

胡新明还介绍，目前，湖北全省复工粮食加工企业659家，每天可生产成品粮7万多吨，是消费量的三倍多。湖北省粮食局已出台文件，向省内粮油加工企业定向投放轮换粮源，引导435家重点粮油企业承诺不涨价。根据监测，疫情期间，湖北省主销的中晚籼米，从1月20日到2月底价格走平，从3月1日到25日，价格走低，3月26日以来，又是价格走平，“总体保持价格稳定。”

“对故意制造、散布谣言和哄抬物价的，有关部门将坚决依法予以打击。”胡新明说。

湖北省粮食局副局长唐学军在会上介绍，粮食库存主要分为三类：一是政府储备，包括中央储备粮和地方储备粮；二是政策性库存，是国家实行最低限购价等政策形成的；三是企业商品库存，是粮食企业为了经营周转建立的自有库存。

“新冠肺炎疫情发生以来，湖北省通过加强市场粮源调动和有序组织储备粮轮换，满足了市场供应需求，没有动用地方储备粮。”唐学军说。