中国粮食生产18年连续丰收，产量屡创新高，但中国官方对今后粮食产量减少的隐忧在增强。中共中央农办负责人指出，资源环境约束日益趋紧，粮食增面积、提产量难度越来越大，再加上全球冠病疫情冲击，气候变化加剧，保障粮食供应链稳定难度加大。

孟丹丹　北京报道

尽管中国粮食连年丰收，中国官员仍警告，资源环境日益趋紧，加上全球疫情冲击，气候变化加剧，粮食增产越来越难，保障粮食供应链稳定难度加大。

中国政府网昨天刊发中共中央办公厅、国务院办公厅《粮食节约行动方案》全文，提出全民要从生产、加工、运输以及消费各环节节粮减损，并用技术手段进一步强化粮食安全，以此确保能够供应足够的粮食养活14亿人口。

《方案》提出，到2025年，中国粮食全产业链各环节要取得节粮减损明显效果，基本建立节粮减损制度体系、标准体系和监测体系，“光盘”行动蔚然成风。

在粮食加工环节上，《方案》要求加强饲料粮减量替代，推广猪鸡饲料中玉米、豆粕减量替代技术，充分挖掘利用杂粮、杂粕、粮食加工副产物等替代资源。

在消费环节，倡导民众遏制餐饮浪费，摒弃婚丧陋习，严控酒席规模和标准；严禁以会议、培训等名义组织宴请或大吃大喝。

吃饭问题一直被视为世界上人口第一大国治国安邦的首要任务。随着外部压力加大，经济放缓，中国粮食安全问题尤为突出。

去年，中共总书记、中国国家主席习近平就曾发出指示，敦促通过立法和监管，制止餐饮浪费，并强调始终要对粮食安全有危机意识。

目前，中国秋粮收获接近完成，据中央广播电视总台“中国之声”报道，秋粮收获增产已成定局，粮食产量连续七年在1.3万亿斤以上。

中国粮食生产18年连续丰收，产量屡创新高，但中国官方对今后粮食产量减少的隐忧在增强。

中共中央农办负责人日前接受《新华社》采访时指出，当前中国粮食需求刚性增长，而资源环境约束日益趋紧，粮食增面积、提产量难度越来越大，再加上全球冠病疫情冲击，气候变化加剧，保障粮食供应链稳定难度加大。

作为全球最大的粮食消费国，中国无论粮食进口量还是增幅都在持续增长。据中国海关数据显示，2021年1月至9月中国玉米累计进口量为2493万吨，占粮食进口总量的19.44%，同比增加274.5%；大麦为861万吨，同比增加85.5%；高粱累计进口量为735万吨，同比增加110.2%。

分析：一些饲料粮依赖外部市场

去年以来受冠病疫情影响，全球粮价飙涨，这是否会导致中国粮食安全风险上升？

中原银行首席经济学家王军对《联合早报》说，中国主粮完全能够自给，但存在结构不平衡的问题，比如一些饲料粮，存在对外部市场的依赖，在价格上缺乏话语权。

“在价格大起大落的时候，就要承受比较高的价格，遇到极端的情况，比如供应链的受挫，或者地缘政治冲突，有可能会使供应中断。”

他说，粮食安全问题对于14亿人口大国，“什么时候提都很重要，特别是中央强调构建新发展格局，以国内大循环为主，也包括要解决粮食供应不安全的问题。”