作为全球最大猪肉消费国，中国制定了基本实现猪肉自给自足的长期目标，减少对食品进口的依赖。

据彭博社报道，中国国务院昨日（27日）发布关于促进畜牧业高质量发展的意见指，中国将力争实现猪肉自给率保持在95%左右。中国还将扩大肉品进口来源国和进口品种，适度进口优质安全畜禽产品，补充和调剂国内市场供应。

中国设定的发展目标指，力争到2025年畜禽养殖规模化率和畜禽粪污综合利用率分别达到70%以上和80%以上，到2030年分别达到75%以上和85%以上。中国还致力于实现禽肉和禽蛋基本自给。意见指出，中国将力争实现牛羊肉自给率保持在85%左右，奶源自给率保持在70%以上。

中国还将持续推进生猪屠宰行业转型升级，鼓励地方新建改建大型屠宰自营企业，加快小型屠宰场点撤停并转；同时引导畜禽屠宰加工企业向养殖主产区转移，推动畜禽就地屠宰，减少活畜禽长距离运输。